A flor conhecida como girassol, tem como nome científico Helianthus annus( flor do sol). Essa flor apresenta raiz profunda, que desce perpendicularmente ao solo. Caracterizam-se por terem
inflorescência do tipo capitulo, cujo caule pode apresentar alturas variadas, e filotaxia por se moverem de acordo com o sol.
O Girassol foi originada na América do norte e cultivada para alimentação.
Utilização: Do seu fruto é retirado o óleo de girassol que é comestível.
Sua semente é usada na alimentação da pássaros.
Tem sido uma alternativa para a alimentação do gado.
Atualmente está sendo usada no Brasil para a produção do biodiesel.
Samuel Facão 2a2 Nº 37
